Nemme, koldhævede boller

Vi havde gæster til fødselsdag i går, og selvom min svoger har verdens bedste opskrift på de lækreste, kridhvide fødselsdagsboller, så valgte jeg den lette løsning denne gang og lavede dem, som jeg laver hver weekend. Det er de koldhævede af slagsen, som jeg bare bikser sammen, inden jeg går i seng, og som så kan smides på en bageplade den følgende morgen, så vi kan nyde lune boller med smeltet smør. Jeg bager dem...

Nemme og hurtige boller

Jeg kan bedst li’ mine boller store og glinsende;) De skal også helst være luftige og semi-sunde. Vigtigst af alt skal de være nemme og hurtige! Fra lysten opstår, til jeg sidder i sofaen med en nybagt bolle med smeltet smør, skal der helst ikke gå meget mere end en times tid. Normalvis laver jeg bollerne sådan lidt på slump, men jeg har forsøgt at sætte lidt mål på, så I kan bage med:) 2 dl...

Super nem pesto med ramsløg

Jeg er ikke sådan særlig ferm i et køkkenet. Faktisk er jeg ofte en decideret katastrofe – vi taler om brandalarmer og gryder, der ikke står til at redde! Men nogen gange lykkes til mig altså alligevel at trylle noget frem, som ikke bare er spiseligt, men også velsmagende. Selv blind høne finder korn;) Jeg kan godt li’ at lave ting fra bunden! Jeg kan godt li’ at lave blommemarmelade, hyldebærsaft, æblekage mm med frugt...